Claudio Marazzini

La lingua della nostra cucina. Italianità, dialettalità, narratività

Parole chiave: Lingua italiana, Cucina, Artusi, Toscanismi
Keywords: Italian language, Cooking, Artusi, Tuscanisms
Contenuto in: Italiani nel mondo. Una Expo permanente della lingua e della cucina italiana
Curatori: Raffaella Bombi e Vincenzo Orioles
Editore: Forum
Luogo di pubblicazione: Udine
Anno di pubblicazione: 2015
Collana: Convegni e incontri
ISBN: 978-88-8420-931-3
ISBN: 978-88-3283-052-1 (versione digitale/pdf)
Pagine: 103-113
DOI: 10.4424/978-88-8420-931-3-12
Licenza: Creative Commons
Per citare: Claudio Marazzini, «La lingua della nostra cucina. Italianità, dialettalità, narratività», in Raffaella Bombi e Vincenzo Orioles (a cura di), Italiani nel mondo. Una Expo permanente della lingua e della cucina italiana, Udine, Forum, 2015, pp. 103-113
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