Frediano Bof

Il filugello prezioso

Gli essicatoi cooperativi bozzoli del Friuli: un modello virtuoso nel declino della bachicoltura italiana (1916-43)

Gli essiccatoi cooperativi costituirono in Friuli, per dimensioni, numerosità e solidità economico-finanziaria, un unicum che non ebbe eguali in tutte le altre regioni italiane. Il volume ricostruisce, prevalentemente alla luce di inedite fonti archivistiche e nel più generale contesto della bachicoltura italiana tra le due guerre, gli antefatti, le origini, i primi sviluppi e le dinamiche evolutive di tale inedita tipologia cooperativa, finalizzata a tutelare, anche con la valorizzazione qualitativa dei bozzoli ammassati, i redditi di migliaia di piccoli bachicoltori esposti alle manovre ribassiste di incettatori e filandieri. Di queste imprese a carattere rigorosamente mutualistico sono presi in esame le basi sociali, le strutture tecniche e organizzative, le attrezzature installate, i rapporti col sistema bancario per i necessari ingenti finanziamenti e col mercato serico per la commercializzazione del prodotto. Gli essiccatoi bozzoli perseguirono un’imprenditorialità ‘consorziata’ e ‘reticolare’ che approdò, tra l’altro, alla creazione dell’Ufficio unico di vendita. La loro politica aziendale di lungimiranti e robusti investimenti volti ad ammodernarne l’assetto impiantistico consentì di reggere, dalla metà degli anni Trenta, l’‘onda d’urto‘ degli ammassi obbligatori e totalitari. Essi rappresentarono, per agronomi italiani e stranieri, un modello da studiare e imitare; furono centri propulsori di tutti i progressi della gelsibachicoltura friulana, concorrendo alla sua sostanziale tenuta – fatto del tutto singolare – anche durante la «grande depressione»; assunsero inoltre, sia a monte che a valle del loro core business, molteplici iniziative promozionali, tra le quali si segnala l’impegno a curare la prenotazione del seme bachi per conto dei soci e a selezionare le case semaie fornitrici.

  • Frediano Bof

    Frediano Bof è professore associato di Storia economica all’Università degli studi di Udine, dove insegna anche Storia dell’impresa. I suoi principali interessi scientifici e di ricerca si sono rivolti al movimento cooperativo, soprattutto a quello creditizio e agricolo, con particolare attenzione all’ambito veneto e friulano, e alla sericoltura in età moderna e contemporanea. Per Forum ha già pubblicato Gelsi, bigattiere e filande in Friuli da metà Settecento a fine Ottocento (2001); Credito e servizi all’agricoltura nelle campagne veneto-friulane tra Otto e Novecento (2007).

titolo: Il filugello prezioso
sottotitolo: Gli essicatoi cooperativi bozzoli del Friuli: un modello virtuoso nel declino della bachicoltura italiana (1916-43)
autore: Frediano Bof
editore: Forum
luogo di pubblicazione: Udine
anno di pubblicazione: 2014
collana: Storia, economia e società in Friuli
formato: cm 16x24
pagine: 448
prezzo versione cartacea: 32,00 € sconto 10%
ISBN: 978-88-8420-861-3

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